Torta di pesche... sottosopra

Buongiorno a tutti e buon lunedì!

Finalmente la prima parte della sessione estiva è terminata e posso godermi qualche giorno di vacanza prima di rimettermi a studiare per settembre. Le vacanze vere e proprie arriveranno con l'autunno (è uno dei tanti motivi per cui non vedo l'ora che sia ottobre ^_^), ma già durante il weekend mi sono concessa un po' di riposo e mi sono dedicata ad attività che trascuravo da troppo tempo.

Biscotti di semola al mandarino

Buongiorno a tutti!

Oggi post super rapido perchè la settimana che sta per iniziare sarà impegnativa e a breve devo tornare ai miei libri.Vien da se' che anche la ricetta di oggi è super rapida!

Irish soda bread di farro ai semi

Confesso di aver sempre guardato questo pane dall'alto verso il basso. Per la prima volta lo vidi più o meno 10 anni fa, quando insieme a mia mamma comprai uno dei miei primi libri di cucina; arrivata a casa sfogliando le pagine mi cadde l'occhio sulla foto di un pane un po' bruttino che a prima vista sembrava mal impastato e venuto diversamente rispetto alle aspettative. Decisi di passare oltre e di dedicarmi alle torte e ai biscotti che, agli occhi di una bambina, risultavano decisamente più invitanti.